Эльбар – бар с дружеской атмосферой

Эльбар – бар с дружеской атмосферой

STARTUP
Эльбар – бар с дружеской атмосферой

Уютный Эльбар, расположенный на Ноградской,5 в Кемерове уже больше года радует своих гостей крафтовым пивом, дружественной атмосферой и идеальными закусками. Редакция портала VRMEDIA.TV поговорила с Алексеем Муреевым, владельцем Эльбара и выяснила, как он стал бизнесменом и что ему помогает развиваться и не останавливаться.


– Алексей, как давно вы занимаетесь бизнесом?

– В предпринимательстве я с 2016 года.

– Расскажите, как к вам пришла идея создания такого бара? Сколько времени понадобилось, чтобы дело заработало?

– Собственный бар мне хотелось очень давно. Идея в голове сидела еще до того, как я стал заниматься бизнесом в принципе. Чтобы идею воплотить в жизнь нам понадобилось четыре месяца. За это время мы разрабатывали концепцию, подбирали хорошее место, продумывали дизайн и делали ремонт, естественно. И вот уже второй год наш Эльбар каждый день встречает гостей.

– Для кого вы создавали бар?

– Все, что мы делаем – для гостей. А так как нам приходят знакомые, друзья и друзья друзей, мы делаем все на совесть. У нас можно хорошо провести время в хорошей компании.

– Бизнес не бывает без трудностей. С чем вы столкнулись, когда начали свое дело?

– Сложно было определиться со сферой деятельности. Все остальные вопросы, которые возникали, решались по ходу.

– Что самое интересное в вашей работе?

– Меня захватывает постоянная динамика, развитие. Собственный бизнес не даёт тебе расслабится ни на минуту. Ты сам принимаешь решение и сам ответственный за их результат в режиме нон-стоп.

– Команда - немаловажный момент в бизнесе. Как вы её набирали?

– В самом начале, когда бизнес только создавался, во многом мне помогал мой брат. Сейчас у нас в команде 2 бармена и 2 повара. Чтобы найти идеальных соратников, понабилось много собеседований. Но мы справились.

– Самый большой факап?

– Ошибок сначала было очень много. От выбора системы налогообложения до себестоимости некоторых блюд. Но со временем начинаешь вникать во все и исправлять ошибки. Или вовсе их не допускать, сразу выбирая оптимальное решение для своего бизнеса. Самый большой факап это закрытие первого проекта, который и не просуществовал и года из-за огромного количества ошибок на всех этапах его жизни.

– А какой был самый большой успех?

– Самый большой успех для меня – это видеть полный бар народа. Слышать положительную обратную связь. Кстати именно благодаря отзывам гостей портал 2ГИС отметил нас в номинации «Открытие года» по итогам 2018 года. Конечно, успех можно измерить и в денежном выражении, например, самый прибыльный месяц – это тоже успех.

– Что бы вы сказали начинающим предпринимателям? Какой бы дали наказ?

– Не бояться и делать свое дело. Абсолютно не важно, что это за бизнес, если есть вера в него, силы и желание он обязательно будет успешным.

– Какие планы по развитию вашего дела на ближайшее будущее и на дальнюю перспективу?

– В ближайшее время мы планируем расширить линейку алкогольных напитков. Планируем ввести несколько вин, немного крепкого алкоголя, а также доведем линейку по бутылочному пиву до 100 видов. Планируем на летнее время организовать небольшую летнюю террасу. Планирую развиваться в выбранной и смежных сферах и дальше. И при возможности открыть еще несколько заведений в разных городах не только России но и мира.

POPULAR
Автор статьи:  Шинкарчук Анна

Специально для «VRMEDIA.TV»
155
0

Комментарии:

ava
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и скачать фотографию

Комментариев нет

ФотоотчетыВсе

Квиз, плиз
22августа
Квиз, плиз
Эйнштейн пати
18августа
Эйнштейн пати
IMOMS
18августа
IMOMS
Детская “Охотники за приведениями”
18августа
Детская “Охотники за приведениями”

ВидеоотчетыВсе

Ladies night Dj TPaul
01марта
Бессонница
Ladies night Dj TPaul
45
VRMEDIA.TV - 5 YEARS! Natasha Baccardi
VRMEDIA.TV - 5 YEARS! Natasha Baccardi
477
Официальное открытие #RE:BRO, Ноградская 5
Официальное открытие #RE:BRO, Ноградская 5
19
Ночная тренировка
Ночная тренировка
8

Другие статьи

РЕСТОПАРК развернется в Новосибирске
НОВОСТИ
РЕСТОПАРК развернется в Новосибирске
Мастера ресторанной индустрии, бизнесмены и те, кто только собирается окунуться в этот вкусный и интересный мир, это событие – для вас! В Новосибирске 20 и 21 августа развернется РЕСТОПАРК, который соберет...
6 Августа 2019
64
0
Оформляем страницу «ВКонтакте» правильно
DIGITAL
Оформляем страницу «ВКонтакте» правильно

Как оформить страничку «ВКонтаке», чтобы привлечь внимание потенциальных клиентов? Читайте об этом в нашем материале.

17 Июля 2019
1106
0
10 обновлений в сфере DIGITAL
DIGITAL
10 обновлений в сфере DIGITAL

Портал VRMEDIA.TV подготовил для вас новую порцию свежих новостей от известных компаний, работающих в сфере DIGITAL.

15 Июля 2019
1106
0