«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

STARTUP
«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

Если вы живёте в темпе сумасшедшего современного города и находитесь в постоянном движении, то «Восточная пекарная» точно для вас. Ведь здесь выпекают вкусные и сытные блюда, которые можно съесть на ходу. Вкусно, быстро и удобно – что ещё нужно?

Редакция интернет-издания VRMEDIA.TV связалась с директором «Восточной пекарни» Алексеем Хан. Он рассказал о своём опыте и работе «Восточной пекарни».

- Алексей, как давно вы занимаетесь бизнесом?

- Лично я в сфере бизнеса работаю уже 11 лет. А «Восточная пекарня» – это семейный бизнес. Первая пекарня открылась 4 года назад, и на данный момент у нас есть 4 точки.

- Расскажите, а почему вы решили открыть именно точку по продаже еды?

 - Общепит мы выбрали, потому что он всегда пользуется популярностью, а ещё работать в атмосфере такого заведения легко и комфортно. Особенно приятно слушать слова благодарности от посетителей.

- Как бы вы могли описать, для какой категории людей работает ваша пекарня?

- Абсолютно для всех. Начиная от студентов, заканчивая собственниками бизнеса. Это же «еда с собой», каждый может купить что-нибудь, чтобы быстренько перекусить. У нас есть шаурма, слоёные самса, сладкие слойки, манты… Повара готовят для посетителей еду прямо в заведении. А как иначе, это же пекарня.

- Что самое приятное в вашей работе?

- Самое приятное – это видеть постоянных посетителей и их улыбки, знать, что им нравится к нам приходить. Ну и слушать слова благодарности от всех, кто зашёл к нам.

- А как вы отбираете людей в команду? Есть какие-то критерии?

- Изначально мы оцениваем человека как на личность, проводим с ним собеседование. Важно, чтобы с нами сотрудничали хорошие люди. Коллективу должно было приятно с ним работать, потому что настрой в команде очень важен. А научить мы сможем любого работника.

- Что бы вы сказали начинающим предпринимателям? Какой бы могли дать им наказ? 

- Прежде, чем приступать к работе, проанализируйте, что вы хотите делать. Решите, для кого вы хотите работать – очень важно определить целевую аудиторию. Смотрите на ситуацию под разными углами, слушайте мнение коллег и сотрудников, не принимайте решение только потому, что этот вариант устраивает лишь вас.

- Ну и напоследок, поведайте, каковы планы по развитию вашего дела на ближайшее будущее?

- Планируем развиваться и открывать новые торговые точки в других районах. Хотим сделать большую сеть, рассматривали возможность открытия «Восточной пекарни» и в других регионах, но пока мы эту идею оставили. Пока что лишь изучаем внешний рынок. 

Посетить уютную пекарню в Кемерове можно по адресам: Ленина проспект, 39, Кузнецкий проспект, 108, Тухачевского, 50а, Шахтёров проспект, 89.

Автор статьи:  Куклева Мария

Специально для «VRMEDIA.TV»
414
0

Комментарии:

ava
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и скачать фотографию

Комментариев нет

ФотоотчетыВсе

Мастер-класс французской кухни
16сентября
Мастер-класс французской кухни
Викторина "Верю-не верю" от ВТБ
16сентября
Викторина "Верю-не верю" от ВТБ
Квиз, плиз
15сентября
Квиз, плиз
IMOM’S
15сентября
IMOM’S

ВидеоотчетыВсе

Ladies night Dj TPaul
07марта
Бессонница
Ladies night Dj TPaul
56
VRMEDIA.TV - 5 YEARS! Natasha Baccardi
16ноября
Четыре Стихии
VRMEDIA.TV - 5 YEARS! Natasha Baccardi
500
Официальное открытие #RE:BRO, Ноградская 5
15ноября
#RE:BRO
Официальное открытие #RE:BRO, Ноградская 5
23
ЖАРКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
03ноября
Жара
ЖАРКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
285

Другие статьи

TikTok: что это и как этим пользоваться
DIGITAL
TikTok: что это и как этим пользоваться

На просторах интернета всё чаще говорят о новой социальной сети TikTok. Мы решили выяснить, что она из себя представляет.


18 Сентября 2019
83
0
В «GREY» лето круглый год
STARTUP
В «GREY» лето круглый год

Доставка цветов «GREY» - место, где создаются цветочные композиции. Здесь необычные и оригинальные идеи воплощаются в жизнь.

17 Сентября 2019
73
0
«Открытый микрофон» в Кемерове.
ИНТЕРВЬЮ
«Открытый микрофон» в Кемерове.
Интернет-издание VRMEDIA.TV выяснило, как организовывается интереснейшее юмористическое мероприятие в городе «Открытый микрофон», и что нужно для того, чтобы выступить.
16 Сентября 2019
111
0