«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

STARTUP
«Восточная пекарня»: быстро, вкусно и удобно

Если вы живёте в темпе сумасшедшего современного города и находитесь в постоянном движении, то «Восточная пекарная» точно для вас. Ведь здесь выпекают вкусные и сытные блюда, которые можно съесть на ходу. Вкусно, быстро и удобно – что ещё нужно?

Редакция интернет-издания VRMEDIA.TV связалась с директором «Восточной пекарни» Алексеем Хан. Он рассказал о своём опыте и работе «Восточной пекарни».

- Алексей, как давно вы занимаетесь бизнесом?

- Лично я в сфере бизнеса работаю уже 11 лет. А «Восточная пекарня» – это семейный бизнес. Первая пекарня открылась 4 года назад, и на данный момент у нас есть 4 точки.

- Расскажите, а почему вы решили открыть именно точку по продаже еды?

 - Общепит мы выбрали, потому что он всегда пользуется популярностью, а ещё работать в атмосфере такого заведения легко и комфортно. Особенно приятно слушать слова благодарности от посетителей.

- Как бы вы могли описать, для какой категории людей работает ваша пекарня?

- Абсолютно для всех. Начиная от студентов, заканчивая собственниками бизнеса. Это же «еда с собой», каждый может купить что-нибудь, чтобы быстренько перекусить. У нас есть шаурма, слоёные самса, сладкие слойки, манты… Повара готовят для посетителей еду прямо в заведении. А как иначе, это же пекарня.

- Что самое приятное в вашей работе?

- Самое приятное – это видеть постоянных посетителей и их улыбки, знать, что им нравится к нам приходить. Ну и слушать слова благодарности от всех, кто зашёл к нам.

- А как вы отбираете людей в команду? Есть какие-то критерии?

- Изначально мы оцениваем человека как на личность, проводим с ним собеседование. Важно, чтобы с нами сотрудничали хорошие люди. Коллективу должно было приятно с ним работать, потому что настрой в команде очень важен. А научить мы сможем любого работника.

- Что бы вы сказали начинающим предпринимателям? Какой бы могли дать им наказ? 

- Прежде, чем приступать к работе, проанализируйте, что вы хотите делать. Решите, для кого вы хотите работать – очень важно определить целевую аудиторию. Смотрите на ситуацию под разными углами, слушайте мнение коллег и сотрудников, не принимайте решение только потому, что этот вариант устраивает лишь вас.

- Ну и напоследок, поведайте, каковы планы по развитию вашего дела на ближайшее будущее?

- Планируем развиваться и открывать новые торговые точки в других районах. Хотим сделать большую сеть, рассматривали возможность открытия «Восточной пекарни» и в других регионах, но пока мы эту идею оставили. Пока что лишь изучаем внешний рынок. 

Посетить уютную пекарню в Кемерове можно по адресам: Ленина проспект, 39, Кузнецкий проспект, 108, Тухачевского, 50а, Шахтёров проспект, 89.

Автор статьи:  Куклева Мария

Специально для «VRMEDIA.TV»
547
0

Комментарии:

ava
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и скачать фотографию

Комментариев нет

ФотоотчетыВсе

Chromatic
25января
Chromatic
День студента и Татьяны
25января
День студента и Татьяны
ЛЕГЕНДАРНЫЙ ДЕНЬ СТУДЕНТА
25января
ЛЕГЕНДАРНЫЙ ДЕНЬ СТУДЕНТА
ПЬЯНАЯ ТАНЯ себе НЕ ХОЗЯЙКА
25января
ПЬЯНАЯ ТАНЯ себе НЕ ХОЗЯЙКА

ВидеоотчетыВсе

СЛУЖЕБНЫЙ РОМАН
28декабря
DOSKI
СЛУЖЕБНЫЙ РОМАН
165
Новогодний бал добровольцев
12декабря
В городе
Новогодний бал добровольцев
59
BACKSTAGE | Новая коллекция "КуZбасс"
06декабря
В городе
BACKSTAGE | Новая коллекция "КуZбасс"
46
STAFF Нового года
01декабря
Volna
STAFF Нового года
68

Другие статьи

10 изменений digital уходящей недели
DIGITAL
10 изменений digital уходящей недели

Прошедшая неделя выдалась достаточно насыщенной. Смотрим, что же принес нам мир социальных сетей и интернета.

26 Января 2020
8
0
Самые красивые водопады в мире
КУЛЬТУРА
Самые красивые водопады в мире

Сегодня мы расскажем интересные факты о самых красивых водопадах мира и покажем, как они выглядят.

25 Января 2020
32
0
«Букетная лавка» – это настоящая цветочная империя
STARTUP
«Букетная лавка» – это настоящая цветочная империя
Цветочный бизнес – это не только необычные композиции, но и сложный организационный процесс. Руководитель «Букетной лавки» Максим Федотов рассказал нам о своей работе.
25 Января 2020
52
0