Кондитерское дело – это настоящее искусство

Кондитерское дело – это настоящее искусство

STARTUP
Кондитерское дело – это настоящее искусство

Ну какое торжество обойдется без вкусного торта? Ведь это главный атрибут любого праздника. Согласитесь, что все мы хотели бы видеть на своих столах роскошные и необычные угощения?

 

«Семейная кондитерская» - это маяк спасения для путешествий в любой праздник. Всегда креативные и волшебные решения для каждого кондитерского изделия. Руководитель вкусного королевства Валерия Дубская рассказала нам о работе «Семейной кондитерской» и как она начинала свой путь.

   

- Как давно вы занимаетесь кондитерским делом?

 

- Уже три с половиной года.

 

- Почему решили уйти в эту область? Сколько времени понадобилось, чтобы реализовать задуманное?

 

- На самом деле, это было спонтанное решение. Я и мой муж Александр просто хотели организовать какое-то семейное дело. Решили, что кондитерская область довольно интересная и несложная. Это было четыре года назад. В феврале 2016 года мы начали подготовку: закупали оборудование и учились кондитерскому мастерству. А в августе уже взяли первый заказ. В общем, подготовительный этап длился около полугода.

 

- Для кого вы печёте кондитерские изделия?

 

- Изначально мы пекли торты для детских праздников. Но со временем, линейка производства начала расширяться. За последний год у нас появилось больше свадебных заказов. А вообще мы выпекаем угощения для любого мероприятия.

 

- С какими трудностями вы столкнулись, когда начали своё дело?

 

- У нас возникли проблемы с наполнением контента. Некоторое время, методом проб и ошибок, я училась правильно вести социальные сети, чтобы был прирост подписчиков. И спустя полгода мои труды принесли плоды.

 

- Что самое интересное в вашей работе?

 

- Самое интересное – это творческий процесс, а именно – оформление выпечки.

 

- Кто входит в вашу команду?

 

- Пока что мы с мужем работаем только вдвоём.

 

- Случались ли на вашем пути какие-то неприятные ситуации?

 

- В основном, у нас спокойная работа и неприятностей удалось избежать. Но можно вспомнить об одном странном случае. Как-то женщина заказала торт для юбилея своей мамы. Она хотела видеть на верхушке торта гору свежих ягод. Мы так и сделали, это было изобилие различной ягоды: голубика, ежевика, клубника... Забрал торт её муж, а спустя некоторое время она звонит нам и начинает ругаться со словами: «Вы всё испортили, на торте нет малины». Хотя, до этого о малине речи не было, мы просто договаривались о присутствии свежей ягоды. Женщина начала утверждать, что её мама любит малину, потом просто бросила трубку. Я очень переживала из-за этого, но вечером заказчица перезвонила и извинилась передо мной.

 

- Какой был самый большой успех в вашей работе?

 

- Я считаю самым большим успехом – доверие клиентов. Особенно нравится выполнять свадебные заказы. К нам обращаются невесты, которые дают волю для воображения, и это действительно радует.

 

- Какой бы наказ вы дали начинающим предпринимателям?

 

- Главное – это начать действовать. Нужно обязательно поверить в своё дело. А если вы собираетесь заниматься предпринимательством в сотрудничестве с кем-то, обязательно поддерживайте друг друга, это тоже важный элемент.

 

- Каковы планы по развитию вашего дела на ближайшее будущее?

 

- На данный момент мой муж занимается открытием ИП. Мы уже сняли помещение и делаем там ремонт. Скоро будем работать в сотрудничестве с ресторанами и выпекать кондитерские изделия для них.

   

Если хотите всегда быть в курсе всех последних интересных новостей – подписывайтесь на наш канал: https://t.me/vrmedia_blog


Автор статьи:  Куклева Мария

Специально для «VRMEDIA.TV»
225
0

Комментарии:

ava
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и скачать фотографию

Комментариев нет

Фотоотчеты

Перейти в раздел
Карантин 2020
01июня
Карантин 2020
Квиз, плиз
22марта
Квиз, плиз
Разумные люди
22марта
Разумные люди
Дымные выходные
21марта
Дымные выходные

Видеоотчеты

Перейти в раздел
Эко-отель "Лукоморье"
19мая
В городе
Эко-отель "Лукоморье"
0
Экспонирование новой Sonata на форуме «Сибирский форум»
13марта
В городе
Экспонирование новой Sonata на форуме «Сибирский форум»
24
ДНИ, КОГДА ДАМА КРОЕТ КОРОЛЯ
06марта
DOSKI
ДНИ, КОГДА ДАМА КРОЕТ КОРОЛЯ
30
LOVE PARADE
14февраля
DOSKI
LOVE PARADE
26

Другие статьи

10 изменений digital уходящей недели
DIGITAL
10 изменений digital уходящей недели

Всемирная паутина совершенствуется каждый день, и все это ради своих пользователей. Давайте забудем о нашей традицией и узнаем о новинках digital этой недели.

5 Апреля 2020
995
0
Руководство: как найти общий язык с Instagram-блогером
DIGITAL
Руководство: как найти общий язык с Instagram-блогером
О том, как договориться с блогерами в Instagram и сотрудничестве с ними, мы расскажем в этой статье.
4 Апреля 2020
1015
0
Самые необычные бассейны мира
КУЛЬТУРА
Самые необычные бассейны мира
Наличие бассейна в отеле – это огромный плюс для отдыха. Но люди с полетом фантазии придумывают не просто места для купания, а удивительные варианты их выполнения: от невероятных размеров и форм до ба...
4 Апреля 2020
1060
0