Кондитерское дело – это настоящее искусство

Кондитерское дело – это настоящее искусство

STARTUP
Кондитерское дело – это настоящее искусство

Ну какое торжество обойдется без вкусного торта? Ведь это главный атрибут любого праздника. Согласитесь, что все мы хотели бы видеть на своих столах роскошные и необычные угощения?

 

«Семейная кондитерская» - это маяк спасения для путешествий в любой праздник. Всегда креативные и волшебные решения для каждого кондитерского изделия. Руководитель вкусного королевства Валерия Дубская рассказала нам о работе «Семейной кондитерской» и как она начинала свой путь.

   

- Как давно вы занимаетесь кондитерским делом?

 

- Уже три с половиной года.

 

- Почему решили уйти в эту область? Сколько времени понадобилось, чтобы реализовать задуманное?

 

- На самом деле, это было спонтанное решение. Я и мой муж Александр просто хотели организовать какое-то семейное дело. Решили, что кондитерская область довольно интересная и несложная. Это было четыре года назад. В феврале 2016 года мы начали подготовку: закупали оборудование и учились кондитерскому мастерству. А в августе уже взяли первый заказ. В общем, подготовительный этап длился около полугода.

 

- Для кого вы печёте кондитерские изделия?

 

- Изначально мы пекли торты для детских праздников. Но со временем, линейка производства начала расширяться. За последний год у нас появилось больше свадебных заказов. А вообще мы выпекаем угощения для любого мероприятия.

 

- С какими трудностями вы столкнулись, когда начали своё дело?

 

- У нас возникли проблемы с наполнением контента. Некоторое время, методом проб и ошибок, я училась правильно вести социальные сети, чтобы был прирост подписчиков. И спустя полгода мои труды принесли плоды.

 

- Что самое интересное в вашей работе?

 

- Самое интересное – это творческий процесс, а именно – оформление выпечки.

 

- Кто входит в вашу команду?

 

- Пока что мы с мужем работаем только вдвоём.

 

- Случались ли на вашем пути какие-то неприятные ситуации?

 

- В основном, у нас спокойная работа и неприятностей удалось избежать. Но можно вспомнить об одном странном случае. Как-то женщина заказала торт для юбилея своей мамы. Она хотела видеть на верхушке торта гору свежих ягод. Мы так и сделали, это было изобилие различной ягоды: голубика, ежевика, клубника... Забрал торт её муж, а спустя некоторое время она звонит нам и начинает ругаться со словами: «Вы всё испортили, на торте нет малины». Хотя, до этого о малине речи не было, мы просто договаривались о присутствии свежей ягоды. Женщина начала утверждать, что её мама любит малину, потом просто бросила трубку. Я очень переживала из-за этого, но вечером заказчица перезвонила и извинилась передо мной.

 

- Какой был самый большой успех в вашей работе?

 

- Я считаю самым большим успехом – доверие клиентов. Особенно нравится выполнять свадебные заказы. К нам обращаются невесты, которые дают волю для воображения, и это действительно радует.

 

- Какой бы наказ вы дали начинающим предпринимателям?

 

- Главное – это начать действовать. Нужно обязательно поверить в своё дело. А если вы собираетесь заниматься предпринимательством в сотрудничестве с кем-то, обязательно поддерживайте друг друга, это тоже важный элемент.

 

- Каковы планы по развитию вашего дела на ближайшее будущее?

 

- На данный момент мой муж занимается открытием ИП. Мы уже сняли помещение и делаем там ремонт. Скоро будем работать в сотрудничестве с ресторанами и выпекать кондитерские изделия для них.

   

Если хотите всегда быть в курсе всех последних интересных новостей – подписывайтесь на наш канал: https://t.me/vrmedia_blog


Автор статьи:  Куклева Мария

Специально для «VRMEDIA.TV»
128
0

Комментарии:

ava
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии и скачать фотографию

Комментариев нет

Фотоотчеты

Перейти в раздел
Квиз, плиз
22марта
Квиз, плиз
Разумные люди
22марта
Разумные люди
Дымные выходные
21марта
Дымные выходные
Дискач 90-х
21марта
Дискач 90-х

Видеоотчеты

Перейти в раздел
Экспонирование новой Sonata на форуме «Сибирский форум»
13марта
В городе
Экспонирование новой Sonata на форуме «Сибирский форум»
8
ДНИ, КОГДА ДАМА КРОЕТ КОРОЛЯ
06марта
DOSKI
ДНИ, КОГДА ДАМА КРОЕТ КОРОЛЯ
19
LOVE PARADE
14февраля
DOSKI
LOVE PARADE
10
SWEET CANDY
01февраля
DOSKI
SWEET CANDY
101

Другие статьи

Бренды, в корне изменившие нашу жизнь
КУЛЬТУРА
Бренды, в корне изменившие нашу жизнь

В этой статье мы расскажем о компаниях, влияние которых стало революционным в своей области. За каждым из этих брендов стоит идея создания продукции, технологии или концепции, оказавшихся огромное...

31 Марта 2020
3
0
Как выбрать правильное имя для профиля в Instagram
DIGITAL
Как выбрать правильное имя для профиля в Instagram
Давайте разберемся, что нужно учитывать при выборе имени профиля в Instagram, особенно актуальна эта информация будет для тех, кто создает новую страничку или планирует обновить старую.
31 Марта 2020
17
0
«РаZбой» - антистресс крэш комната
STARTUP
«РаZбой» - антистресс крэш комната
Если вас захлестывают эмоции и их просто необходимо выплеснуть наружу, тогда добро пожаловать в «РаZбой». Здесь с пользой нужно разгромить все, что попадется на пути. Это место, где вы можете быть по-...
30 Марта 2020
52
0